豊かな土壌と三つの海に囲まれた食材の宝庫である北海道。 この恵まれた自然から生まれる、新鮮で美味しい食材を社長が厳選し、徹底した品質管理のもとで皆様にお届けいたします。
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北海道のオホーツク海周辺で獲れるしじみを、旨みが凝縮された冷凍の状態でお届け致します。 しじみは冷凍する事により旨みが増し、肝臓に良いオルニチン(アミノ酸)が4~8倍増えると言われており、栄養も味も増して一石二鳥です。 近年では健康を気にされる方が多くなり、注目を集めている食材でもあります。
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北海道の美味しい食材を、季節ごとに社長が自ら厳選し販売しています。 春は植物が目覚め、厳しい冬を乗り越えた野菜の甘味が増し、夏には太陽の光をたくさん浴びた野菜と、栄養が豊富な鮮魚が旬です。 秋は様々な食材の旨み成分が最高になり 冬には魚介類に脂がのって大変美味しい時期を迎えます。 四季の様々な食を、お楽しみください。